Młodzi chemicy

To, że sól rozpuszcza się w wodzie wszyscy wiemy, ale dlaczego tak się dzieje? Dlaczego napełniony wodą słoik pęka na mrozie? Dlaczego sól, a nie np. cukier topi lód? Dziś próbowaliśmy znaleźć odpowiedzi na te pytania. Najmniejszy kryształek soli kuchennej składa się z sodu i chloru. W wodzie sód oddziela się od chloru i otoczony zostaje wodą. Taki proces zachodzi również w lodzie. Lód topnieje, choć temperatura wody obniża się. Sprawdziliśmy to wykonując sztuczkę z lodem. Jak za pomocą nitki podnieść kostkę lodu ? Proste. Posolić. Już wiemy jak to wyjaśnić.